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日置桜 生もと雄町

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日置桜 生もと 雄町 
有限会社 山根酒造場 
鳥取県鳥取市 

透明感のある雄町 
とても静かな印象。何事も無かったかのように喉元を通り過ぎます。少し痺れた舌に微かに残る余韻に出汁のような旨味が。綺麗な熟をお楽しみください。

 

  • 酒造年度:平成29BY
  • 原料米: 雄町
       (倉敷市 まめ農園 特別栽培米)
  • 精米歩合:70%
  • 使用酵母:無添加
  • アルコール度:15.3
  • 日本酒度:+10.3
  • 酸度:2.1
  • アミノ酸度:2.2