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本格焼酎 wainesagasu333 和リキュール

日置桜 鍛造生もと 強力27BY

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日置桜 鍛造生もと 強力27BY 
1800ml 3564円(税込) 
有限会社 山根酒造場 
鳥取県鳥取市 

旨味を引き出せ 
軽いカラメル香。香りは甘美だが甘味はほぼゼロ。水の如く流れ、口中が味を探り出し、何かを理解しようとするが、最後の最後に僅かな旨味と酸味が現れホッとします。この生き残った旨味が研ぎ澄まされていてとても美味しい。完全発酵が成せる奥の奥にある幸福感を見つけてください。凄い酒です。

  • 酒造年度:27BY
    ※酒造年度は変更の場合があります。
  • 原料米:強力(内田百種園バイケミ農法米) 精米歩合80%
  • 使用酵母:無添加(蔵付酵母)
  • アルコール度:15
  • 日本酒度:+18.5
  • 酸度:2.5
  • アミノ酸度: