日置桜 生もと 雄町
有限会社 山根酒造場
鳥取県鳥取市
透明感のある雄町
とても静かな印象。何事も無かったかのように喉元を通り過ぎます。少し痺れた舌に微かに残る余韻に出汁のような旨味が。綺麗な熟をお楽しみください。
- 酒造年度:平成29BY
- 原料米: 雄町
(倉敷市 まめ農園 特別栽培米) - 精米歩合:70%
- 使用酵母:無添加
- アルコール度:15.3
- 日本酒度:+10.3
- 酸度:2.1
- アミノ酸度:2.2
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