恵 いづみ橋 海老名耕地－えびなこうち－
泉橋酒造株式会社
神奈川県海老名市下今泉5-5-1
大人の辛口
海老名産山田錦を80％に精米した純米酒です。
香りは落ち着いたお米と藁、重厚さを想像させるが、８割搗きにしては味わいは軽快でギシッと辛い。冷やではドライな白ワインみたいで、意外と面白いですが、このお酒の真骨頂は勿論燗です。５８度まで上げて旨辛燗が最高です。スカッと切れるので、中華などの油も流してくれます。鮎の塩焼きにも合いますよ。
- 酒造年度：
※年度が切り替わっている場合があります。 - 原料米：麹米 海老名産山田錦55％（精米歩合・扁平精米）
掛米 海老名産山田錦80％（精米歩合・扁平精米） - 使用酵母：
- アルコール度：16度
- 日本酒度：
- 酸度：
- アミノ酸度：
