山廃造り・・・今ではよく聞く製造方ですが、この蔵は頑なに山廃造りを続けてきました。 全てが山廃。これだけでも個性ですが、島岡酒造ではこれがスタンダードです。 一般ではキレイという言葉は似合わない酸味と奥行きのある味わい。 しかしこの軽快な酸が味に骨格を与え、燗するこで、ふくよかで見事なまとまりを見せます。 寿屋にとってはとても綺麗なお酒です。 アイテムも非常に少なく、ぶれない姿勢が毎年の酒質の向上に繋がっています。 島岡流山廃でホッとする充実感を体験してください。きっと病みつきになります。
新入荷&季節のお酒のお知らせ
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2022年06月08日
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2022年06月08日
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2022年05月17日
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2022年01月20日
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2021年11月23日
寿屋酒店からのお知らせ
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2021年12月18日
年末・年始の営業のご案内です。 年内は31日迄休まず営業いたします。 営業時間 9:00~20:00 ※ […]
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2021年12月13日
プレミアム商品券使えます! 厚木みなみ商工クラブオリジナル プレミアム商品券が発売されました。 ※寿屋での販売 […]
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2021年07月16日
オンライン「いづみ橋 スタディセット」第3弾のご案内 お酒にまつわるお客様の疑問やいづみ橋が発信したい事柄を […]
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2021年05月10日
2021「すごいじゃん本格焼酎」開催中止のご案内 毎年恒例の「すごいじゃん本格焼酎」は昨年に引き続き中止とさせ […]
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2021年04月26日
オンライン「いづみ橋 スタディセット」第2弾のご案内 お酒にまつわるお客様の疑問やいづみ橋が発信したい事柄を […]