杉錦 山廃純米 天保一三年
1800ml 2,420円（税込）
杉井酒造
静岡県藤枝市
軽さと熟成感
杉錦初代が独立開業した年（天保一三年）をネーミングとし、当時の造りに近い低精白の山廃酒を常温熟成。
ほのかな熟成香、口当たりは軽く、酸と渋が味にインパクトを与えています。とても楽で飲み飽きないコスパがいい純米酒です。間違いなく燗ですね。
- 酒造年度： 2019ＢＹデータ
※年度が切り替わっている場合があります。 - 原料米：国産米 精米歩合麹70% 掛78%
- 使用酵母：協会701号、協会1101
- アルコール度：15～16
- 日本酒度：+9
- 酸度：2.3
- アミノ酸度：
