黒蜻蛉 いづみ橋 生酛純米（くろとんぼ）
泉橋酒造株式会社
神奈川県海老名市下今泉5-5-1
神奈川流生酛誕生
黒蜻蛉は海老名産山田錦を使用した生酛純米です。
複雑さと奥行き、ボリューム感が有りながら爽快なキレ味で飲み飽きしません。完全発酵させているのでむしろ軽くさえ感じます。冷やで酸を楽しむのも面白いですが、燗で旨味を引き出すと盃が止まらなくなる危険なお酒です。
- 酒造年度：
※年度が切り替わっている場合があります。 - 原料米：山田錦（神奈川県産） 精米歩合65%
- 使用酵母：
- アルコール度：16度
- 日本酒度：
- 酸度：
- アミノ酸度：
