SAKARIMASU AZ‐Ⅲ
1800ml 3,300円
黄金井酒造株式会社
神奈川県厚木市七沢
山田錦の実力
落ち着いた白い花と果実、僅かな麹の香り、派手さは無く1年熟成としてはまだ若さが顔を出します。綺麗な旨味の後に多少の渋さがあるので、少し広めの平盃で燗か、キリッと冷やで楽しむのが良いかと。これからさらに熟を経ていくのが楽しみです。
- 酒造年度：28ＢＹ
※酒造年度は変更の場合があります。 - 原料米： 山田錦 精米歩合60%
- 使用酵母：協会901号
- アルコール度：15
- 日本酒度：＋6
- 酸度：1.6
- アミノ酸度：1.5
