トヨノホシ常徳屋 無濾過
有限会社 常徳屋酒造場
大分県宇佐市
低精麦・無濾過
大分県と大分県酒造組合が品種開発に取り組み、焼酎造りに適した大麦新品種「トヨノホシ」を精麦歩合90％とし無濾過で瓶詰めした新商品です。
かすかに籾殻を感じ、奥に甘い蜜とヘーゼルナッツが現れ、麦の深い香ばしさへと移ります。 味わいはドライながらも、旨味が凝縮され、しっかりとした骨格のある味わい。空気に触れ時間が経つと香りはクリーンに、味わいは柔らかく甘さが際立ちます。
原材料：大麦・大麦麹共に大分県産トヨノホシ
種麹：白麹
蒸留方法：単式常圧蒸留
