山燗四温 日置桜 (R3BY 山田錦 70%)
山陰四蔵共同企画 純米酒
有限会社山根酒造場
鳥取県鳥取市
山陰燗酒を飲もう!
山陰から生まれる 燗酒の多様性を 四蔵で発信していきます 温めて感じてください
ライトゴールドカラー
おちついた爽やかで綺麗な香り、白い花、僅かな熟香。瑞々しく若い、渋を感じズバッと切れる。
酒造年度:令和3BY
酒母酒類:普通速醸酛
原料米:山田錦(生産者 数馬豊)
精米歩合:70%
使用酵母:協会7号
日本酒度:+11.5
酸度:2.4
アミノ酸度:1.9
アルコール分:15.7度