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恵 いづみ橋 海老名耕地

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izumibasi-ebinagouchi-s恵 いづみ橋 海老名耕地-えびなこうち-

泉橋酒造株式会社
神奈川県海老名市下今泉5-5-1

大人の辛口
海老名産山田錦を80%に精米した純米酒です。
香りは落ち着いたお米と藁、重厚さを想像させるが、8割搗きにしては味わいは軽快でギシッと辛い。冷やではドライな白ワインみたいで、意外と面白いですが、このお酒の真骨頂は勿論燗です。58度まで上げて旨辛燗が最高です。スカッと切れるので、中華などの油も流してくれます。鮎の塩焼きにも合いますよ。

  • 酒造年度:
    ※年度が切り替わっている場合があります。
  • 原料米:麹米 海老名産山田錦55%(精米歩合・扁平精米)
               掛米 海老名産山田錦80%(精米歩合・扁平精米)
  • 使用酵母:
  • アルコール度:16度
  • 日本酒度:
  • 酸度:
  • アミノ酸度: