山廃造り・・・今ではよく聞く製造方ですが、この蔵は頑なに山廃造りを続けてきました。 全てが山廃。これだけでも個性ですが、島岡酒造ではこれがスタンダードです。 一般ではキレイという言葉は似合わない酸味と奥行きのある味わい。 しかしこの軽快な酸が味に骨格を与え、燗するこで、ふくよかで見事なまとまりを見せます。 寿屋にとってはとても綺麗なお酒です。 アイテムも非常に少なく、ぶれない姿勢が毎年の酒質の向上に繋がっています。 島岡流山廃でホッとする充実感を体験してください。きっと病みつきになります。
新入荷&季節のお酒のお知らせ
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2020年12月21日
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2020年12月21日
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2020年12月19日
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2020年12月19日
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2020年12月19日
寿屋酒店からのお知らせ
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2020年12月19日
年末は31日まで休まず営業いたします! 12月20日(日)時短営業 10:00~17:00 12月21日(月 […]
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2020年12月06日
本日(12月6日)臨時営業いたします。 営業時間 10:00~15:00 ご来店お待ちしております! ※天 […]
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2020年07月01日
2020年度 「ひと蔵の会」開催中止のお知らせ 毎年10月初旬に開催しています「ひと蔵の会」ですが、新型コロナ […]
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2020年04月14日
いつも寿屋酒店の店舗をご利用いただき、誠にありがとうございます。 新型コロナウイルス感染拡大防止等を受け、しば […]
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2020年03月20日
毎年恒例の「すごいじゃん本格焼酎」は 2020東京オリンピック開催前に行う予定をいたしておりましたが、 新型コ […]