SAKARIMASU  AZ‐Ⅲ　
1800ml　3,300円　
黄金井酒造株式会社　　
神奈川県厚木市七沢　

山田錦の実力　
落ち着いた白い花と果実、僅かな麹の香り、派手さは無く1年熟成としてはまだ若さが顔を出します。綺麗な旨味の後に多少の渋さがあるので、少し広めの平盃で燗か、キリッと冷やで楽しむのが良いかと。これからさらに熟を経ていくのが楽しみです。

• 酒造年度：28ＢＹ
  ※酒造年度は変更の場合があります。
• 原料米： 山田錦　精米歩合60%
• 使用酵母：協会901号
• アルコール度：15
• 日本酒度：＋6
• 酸度：1.6
• アミノ酸度：1.5