恵　いづみ橋　海老名耕地－えびなこうち－

泉橋酒造株式会社
神奈川県海老名市下今泉5-5-1

大人の辛口
海老名産山田錦を80％に精米した純米酒です。
香りは落ち着いたお米と藁、重厚さを想像させるが、８割搗きにしては味わいは軽快でギシッと辛い。冷やではドライな白ワインみたいで、意外と面白いですが、このお酒の真骨頂は勿論燗です。５８度まで上げて旨辛燗が最高です。スカッと切れるので、中華などの油も流してくれます。鮎の塩焼きにも合いますよ。

• 酒造年度：
  ※年度が切り替わっている場合があります。
• 原料米：麹米　海老名産山田錦55％（精米歩合・扁平精米）
  　          掛米　海老名産山田錦80％（精米歩合・扁平精米）
• 使用酵母：
• アルコール度：16度
• 日本酒度：
• 酸度：
• アミノ酸度：