山燗四温　扶桑鶴　（R3BY 山田錦 70%）　
株式会社　桑原酒場　
島根県益田市　

山陰燗酒を飲もう！　

山陰から生まれる　燗酒の多様性を　四蔵で発信していきます　温めて感じてください

ライトゴールドカラー　
爽やかで揮発的な香りが有るが、熟香はほぼ無い。若々しく軽快でもある。渋は少なく滑らかで綺麗。

酒造年度：令和3ＢＹ　
酒母酒類：普通速醸酛　
原料米：山田錦（兵庫産）　
精米歩合：70%　
使用酵母：協会7号　
日本酒度：+6
酸度：1.9
アミノ酸度：1.5
アルコール分：15度