日置桜　俯瞰強力　
Winter cherry Bird’s-eye view
山根酒造場　
鳥取県鳥取市　

ライトゴールドカラー。
甘さを感じない淡い熟成香。
丸い旨みが印象的。味わいを残しつつ軽い渋でしっとりとまとまる。日常の燗酒にしたいが生産量は少ないみたいです。

酒造年度：令和4BY　
酒母酒類：普通速醸　
原料米：強力　
精米歩合：70%　
使用酵母：協会7号　
日本酒度：+10.0
酸度：2.6
アミノ酸度：3.0
アルコール分：15度