yamaguchi_kura

合名会社 山口酒造場 <福岡県久留米市北野町>

「庭のうぐいす」の故郷は、古くから日本の三大酒どころと呼ばれている福岡県筑後地方。その中でも京都北野天満宮の分社の門前町として栄えてきた北野町にあります。地域の素材を使い、昔ながらの製法で造る庭のうぐいすの酒は、まさにスローフード。先代が築いた伝承の技を糧に、現代のスタイルを日本酒を通して形づくる温故知新の蔵です。

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