創業は昭和14年、現当主は3代目で黒瀬杜氏の技術と伝統を受け継ぐ代表と杜氏を兼ねる尾込宜希氏。私名水百選の川辺の水で、昔ながらの味を伝承しています。 基本である原料にこだわり農家の方から良い原料をいただき、 丁寧に作業を行うことを心がけ、特別なことをするのではなく、 毎年、昨年よりも良い焼酎を造ることが進化と考え頑張っています。