株式会社 みいの寿
福岡県三井郡大刀洗町

大正11年の創業以来、一貫して造りにこだわり、当時九州では珍しかった山廃造りをはじめ、近年はイタリアンラベルシリーズなど現代の嗜好を敏感に捉え果敢にチャレンジを続けています。蔵元自ら杜氏となり酒を醸し、酒造りは「化学とセンスと情熱だ！！」をモットーとし酒造りをしています。