松露酒造株式会社 <宮崎県串間市寺里>
姥ケ迫に美味しい水ありと言われた地下水を仕込水に使い 米麹は白河内菌、酵母は自社家付の宮崎酵母で1次仕込、 2次仕込みは1次に完熟黄金千貫を蒸して細かく砕き仕込発酵熟成させます。 ステンレス製の蒸留釜で初留、中留、後留と蒸留します。 原酒に磨きをかけるべく常温にてガス臭を抜き、不要のフーぜル油をすくい取り その後軽く濾過をし貯蔵、熟成と多くの手間と時間をかけた後 割水し瓶詰してます。
商品ラインナップ
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【売り切れ】松露 新¥3,025(税込)
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夏季限定 松露¥2,915(税込)
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松露 genshu 宮崎紅¥3,410(税込)
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松露黒麦 平成十六年蒸留長期貯蔵原酒¥4,015(税込)
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松露うすにごり¥3,190(税込)
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松露くろむぎ¥3,256(税込)
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心水(もとみ)¥3,410(税込)
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黒麹仕込み 松露¥3,256(税込)
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松露 25度¥2,585(税込)