天穏 齋香（さけ） 生酛純米吟醸－てんおん－
1800ml 4,400円（税込）
  720ml 2,200円（税込）
板倉酒造有限会社
島根県出雲市

神ってる旨さ
香りは甘いメイプルシロップ、白桃。しばらくするとキレイな吟醸香が顔を出します。
入り口はとても軽くフワッとしています。この時点では途中で渋と多少のニガが見え隠れしますが、時と共にプラスのアクセントになると思います。最後まで綺麗で疲れない静寂な吟醸。おすすめです。
杜氏談－佐香錦・生酛・出雲杜氏の吟醸造りで天穏に出来る最も清らかな酒造りを目指し挑戦した日本酒です。
齋（さ）・・・清浄な・神聖な・無垢な
香（け）・・・食べ物・飲み物・お供え物

• 酒造年度：R1ＢＹ
  ※酒造年度は変更の場合があります。
• 原料米： 麹米　出雲産佐香錦　精米歩合60%
  　　　　掛米　出雲産佐香錦　精米歩合60%
• 使用酵母：無添加
• アルコール度：15～16度
• 日本酒度：
• 酸度：
• アミノ酸度：